Indické sušenky
300 g hladké mouky, 500 ml vody, 4 lžíce oleje, kmín, sůl
Poměry berte s rezervou. Občas tam nedám tolik vody někdy dám zase více. Dle typu mouky. Všechny komponenty smícháme, řádně propracujeme. Těsto dávám do misky zakryji potravinářskou folií a nechám 20 minut odležet.
Pomoučním si vál a těsto vyválím na 1 cm plát. Nožem nakrájí na pruhy a pruhy překrájím na tvary jaké chceme obdélník, čtverec, kosočtverec.
V hrnci rozpálíme větší dávku oleje, tak aby tam plátky plavaly.
Vše osmažíme.
K těmto sušenkám se dávají různé dresinky. My doma děláme dresink ze zeleného chilli (pro partnera) pro mne dělám indickou raitu.
Komentáře
Okomentovat